Kakaový prášok

» Návrat

Kakao je známe tým, že je jedným z najzložitejších potravín na planéte, pretože obsahuje viac ako 300 účinných látok akými sú fenyletylamín (známy ako "droga zamilovaných"), serotonín (pozitívne ovplyvňuje našu náladu, antidepresívum), anandamid (vyvolávajúci pocit radosti a šťastia), teobromín a dopamín (oba stimulujú a povzbudzujú nervový systém). U Mayov a Aztékov bol kakaový strom posvätný.

 

Benefity kakaových bôbov obsahujú:

Kakaový prášok sa vyrába z fermentovaných kakaových bôbov, ktoré sa rozomelú na hustú čokoládovú pastu. Po oddelení tuku z pevnej časti sa získaný zvyšok suší a jemne rozomelie na kakaový prášok. Na rozdiel od kakaových bôbov, kakaový prášok obsahuje menej tuku a viac vlákniny a bielkovín.

 

Tip na recept: Horúca čokoláda

Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, oslaďte agáve sirupom alebo Mesquite práškom.

 

Kúpiť kakaový prášok >>